潮饮美食嘉年华 吃货打卡必选地

第六届成都国际酒店用品及餐饮博览会举行

□本报记者 马工枚 文/图

8月28日至30日，第六届成都国际酒店用品及餐饮博览会在成都世纪城新国际会展中心2-4号馆开启。

据了解，本次展会以“酒店餐饮，创投盛宴”为主题，经过层层精细筛选，最终优选出400多家优质供应商及经销商，包含酒店用品、客房布草、桌面用品等16大品类。同期还会举办成都潮饮美食嘉年华、成都国际咖啡及烘焙展览会、成都国际酒店餐饮设计及家具装饰展览会、SFE第二届成都国际连锁加盟展览会。国际酒店用品及餐饮博览会观众数量逐年成倍数增加，其中2018年22690名观众里首次观展人数达84.81%，预计2019年，将吸引超过30000名专业观众到场观展。

烤串、冒菜、卤味……无数美味在现场免费试吃，简直让人停不下来。每一样餐饮试吃，都排着长长的队伍。奶茶、奶盖、果汁……各种饮料应有尽有。此外，还有包括家纺、保鲜、清洁、建材、厨房用品等国际酒店用品，潮饮创意制作赛、咖啡大师赛、国际披萨大师赛等趣味大赛吸引着观众驻足流连。

千篇一律的饮品总归令人腻味，在先入为主的市场中，注重产品差异化，丰富产品结构才能够抢夺饮品市场商机，现场集颜值、口味、新趋势的饮品评选大赛上线。而咖啡大师赛更值得一看，来自世界各国的明星咖啡师在现场展示他们高超的技艺。这是一场世界级的精彩演绎，不仅可以近距离观看，还能和明星咖啡师互动、亲自品尝这些明星咖啡师的作品。

4号馆内，是本届展会首创的2019成都潮饮美食嘉年华，据了解，这里有超过50种网红美食：冰淇淋、烧烤、茶饮……是吃货和创业者的必选地。

作为国内最早被联合国授予“美食之都”称号的城市，成都丰富的美食备受消费者追捧，从市场呈现看，成都聚集了蹄花、烧烤、小龙虾、龙抄手等几十个品类。在这些品类中，有些是成都本土原生，有些是从周边城市流动过来的。据统计，2018年成都餐饮收入达到900亿元，增长13.7%，在中国15个副省级城市中排名第二，仅次于广州。